july_mur: (кофе)
[personal profile] july_mur
Всем известное печенье из масляно-творожного теста. :)



Рецепт:

Тесто:
- 250 г нежирного творога
- 250 г слив.масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
- 0,5 стакана миндаля
- 1/4 стакана сахара
- 1/3 стакана кураги
- корица на кончике ножа (опционально)

Дополнительно:
- мука для раскатывания, сахар

1. Смешать миксером размягченное масло, сахар, творог. Добавить яйцо, размешать. Просеять в масляно-творожную смесь муку с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто (долго не месить), скатать в шар и положить в холодильник на пару часов или до следующего дня.
2. Для начинки измельчить в блендере орехи с сахаром и курагой.
3. Тесто раскатать на посыпанном мукой столе, вырезать кружки чайной чашкой. Положить на каждый кружок теста ок. 1 ч.л. начинки, свернуть кружок пополам, как вареник, потом еще раз пополам - четвертушкой. Край прижать вилкой, чтобы получился полосатый рисунок. Верх "ракушки" слегка прокатать по сахару в блюдце.
4. Выпекать ракушки предварительно разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.



From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

july_mur: (Default)
july_mur

March 2012

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627 28293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 03:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios