july_mur: (Default)
[personal profile] july_mur
У нас холодно, и один "силос" есть как-то неинтересно - значит надо разбавить углеводами :). Сегодня макаронный салат с рыбными консервами, сладким перцем и сельдереем. Вообще-то я сельдерей не очень, но тут настолько органично вписался, что без него было бы совсем не то. Ну и полезно к тому же.



Рецепт:

- 1 большая чашка (250-300 мл) макарон (НЕ сваренных)
- 1 банка рыбных консервов (я брала скумбрию в с/с)*
- 1 сладкий болгарский перец
- 2 стебля сельдерея
- несколько перьев зеленого лука
- горсть нарубленной петрушки
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец
- майонез (опционально)

*В оригинальном рецепте используется тунец. Но так как у нас нормального тунца найти невозможно, я брала скумбрию. Думаю можно любые консервы из рыбы с темным "мясом", в зависимости от ассортимента в магазинах.

1. Макароны сварить в подсоленной воде, слить, остудить.
2. Нарезать овощи и зелень. Слить сок из консервов, а рыбу разделить вилкой на кусочки.
3. Смешать макароны, рыбу, овощи, зелень. Посолить, поперчить. Заправить лимонным соком, оливковым маслом (или майонезом, кто не страдает майонезофобией :)).

Источник: Tuna Macaroni Salad с изменениями.

Profile

july_mur: (Default)
july_mur

March 2012

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627 28293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 03:39 am
Powered by Dreamwidth Studios