july_mur: (Default)
Не пирогами едиными, как говорится. Курица в остром фруктовом соусе - персики, розмарин, корица и Табаско, очень интересное сочетание. На гарнир идеально подходит рис.


Воплощение )
july_mur: (Default)
Вообще-то куриные грудки - не самое любимое мое мясо. Все-таки несколько рисковано с ними связываться - чуть не досмотришь, передержишь пару минут, и все, нечто сухое и волокнистое... Но эти получились просто супер. Нежное мягкое мясо в панировке, томатный соус и много расплавленого сыра - это очень вкусно. :)

Photobucket
Воплощение... )
july_mur: (еда)
Рецепт из книги "The Silver Palate Cookbook", пользующийся большой популярностью, как оказалось. Курица маринованная с маслом, винным уксусом, каперсами, маслинами, черносливом и травами, а затем запеченная с добавлением белого вина и коричневого сахара. Очень простой рецепт и отличный результат. :)


Воплощение )
july_mur: (еда)
Всем известное блюдо грузинской кухни. Очень простое в приготовлении, но всегда отменный результат. Рецепт этот подглядела у Милены (milena) на Cook-Talk Forums, за что ей огромное спасибо. Автор из Грузии, так что рецепт "настоящий". :)


Воплощение )
july_mur: (еда)
Летний диетический куриный шашлычок с ароматом кинзы.



Воплощение )


july_mur: (еда)
Продолжение эксперИмента с диетическими куриными котлетами.

Куриные котлеты карри


Воплощение )
july_mur: (еда)
Быстро и просто - нежная пикантная курица для любителей интересного сочетания вкусов.

Курица с курагой и голубым сыром


Воплощение )
july_mur: (еда)
Делала уже несколько раз разные части курей, очень нравится.

Курица в апельсиново-куминном маринаде


Воплощение )
july_mur: (еда)
Когда скучно есть котлеты, можно изобразить рулетик.



Воплощение )
july_mur: (еда)
Нежное мясо в остром и пикантном овощном соусе.

Индейка под томатно-хренным соусом


Воплощение )
july_mur: (еда)
от несравненной [livejournal.com profile] aaronchik_mom, за что ей огромное спасибо. Удивительный рецепт, практически ничего не нужно делать, а результат отменный. И диетический к тому же.

Курица в соусе терияки с горчицей


Воплощение )
july_mur: (еда)
«…Когда середину большого щита наполнил расплавленный жир и сок животных, россы использовали его в качестве общего котла: бросали туда остатки мяса и жира, прокаливали это, дождавшись сухого потрескивания, после насыпали туда сырой крупы и ароматных порошочков болгарских, поверх, не смешивая, налили небольшую толику воды. Святослав уловил взгляд гречанки:
- Мудрость эту я перенял, когда козар воевал. Я ведь ко всему еще и царь Тмутараканский!..»©


Плов по-русски


Воплощение )
july_mur: (еда)
Куриные крылья в кориандровом маринаде.

Куриные крылья в кориандровом маринаде


Воплощение )
july_mur: (еда)
Индийская кухня. Не знаю я как это прочитать, чтобы не матом. Короче, курица в пряном томатно-ореховом соусе.



Воплощение )
july_mur: (еда)
На этот раз азербайджанская кухня.
Вот люблю я народную кухню - простые продукты, практически само готовится, и всегда достойный результат. И никаких тебе "танцев с бубнами". :)

Таскебаб из курицы


Воплощение )

Profile

july_mur: (Default)
july_mur

March 2012

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627 28293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 03:26 pm
Powered by Dreamwidth Studios